Jak ogarnąć Niejadka – c.d.

Dookoła nas panuje epidemia otyłości u dzieci. A co zrobić, jeśli w domu masz Niejadka? I Babcie, ciocie i wszyscy dookoła każą Ci karmić dziecko na siłę, krytykują, że nie jesteś zbyt stanowcza do swojego dziecka, kupują chrupki i słodycze – może przytyje i wszystkie dzieci jedzą? A przyjaciółka znosi coraz to nowe poprawiacze apetytu – prosto z apteki? Czasami mam ochotę krzyczeć… Czytaj Dalej …

Byliście już na grzybobraniu?

Grzyby – fajnie to natura wymyśliła w naszym klimacie. Kiedy szaro, chłodno i słońce nie grzeje, mamy grzyby. A w nich skumulowaną Wit D. Wiedzieliście o tym? A na dobry wzrok natura dała nam kurki. To grzyby bogate w witaminę A w postaci karotenu (stąd żółty kolor) wit. C, witaminę D i potas. Dostarczą nam też minerały takie jak fosfor, wapń czy magnez, jednak w zdecydowanie mniejszych ilościach. Grzyby , pieczarki zawierają lentiniany, bogate w białko i selen. Jego niedobory, to depresja i choroby tarczycy. Czy warto jeść grzyby. Przeczytaj Czytaj Dalej …

Królowa witamin – witamina C

Kiedy zaczynasz się interesować witaminą C i wpisujesz w Google „Witamina C”, pojawia Ci się nazwisko Paulinga Linus Carla – dwukrotnego laureata Nagrody Nobla. “Pauling Linus Carl (1901-1994), chemik i fizyk amerykański, profesor (1931-1963) w California Institute of Technology (Pasadena), Czytaj Dalej …